food

4 giugno 2023

Gas, elettrico tradizionale o induzione?

Da un punto di vista energetico ha senso optare per le piastre ad induzione al posto dei fornelli a gas o delle piastre elettriche tradizionali? Quanta energia consumano realmente?

6 marzo 2023

Volete carne o pomodori?

Camillo Langone su Il Foglio condanna “l’irrazionalità dell’ambientalismo”: “Che senso ha smettere di mangiare carne per limitare l’impatto ambientale e poi comprare pomodori coltivati nelle serre cilene e portati nei supermercati a bordo di aeroplani?“

delicious-dietary-beef-with-tomatoes_o35efc

2 marzo 2023

Le linguine alla “Parisi“

Quanta energia serve a cucinare un piatto di pasta? E quanta se ne risparmia seguendo i suggerimenti del premio Nobel per la Fisica Giorgio Parisi?