Quanto impattiamo energeticamente quando indulgiamo in prodotti che hanno viaggiato mezzo mondo per arrivare sulle nostre tavole? Sia per uno sfizio natalizio o sia nella quotidianità, come si fa ormai normalmente con banane o ananas?

Si continua a rappresentare il mondo dell’agricoltura come il luogo della cura dell’ambiente e del rispetto per la natura ed i cicli delle stagioni. Ma senza l’uso di enormi quantità di petrolio sarebbe molto diverso da come lo conosciamo.

Chiusa la parentesi pasquale, diamo qualche dato sul contenuto energetico di due tra gli alimenti più amati in Italia e di cui la nostra città (Torino) costituisce una consolidata tradizione: il cioccolato e il caffè.

Gli agricoltori puntano il dito contro un sistema, quello europeo, che mira a perseguire politiche di sostenibilità ambientale a danno degli agricoltori. Ma il mondo agricolo non era il luogo ideale di preservazione dell’ecosistema naturale? O no?

Bibite in lattina o in PET? Da cosa è composta l’energia contenuta in una bibita? Nell’ambito del progetto Emcoin è stata realizzata una analisi dei prodotti di un’azienda produttrice, i risultati non sono scontati…